送检流程-关于我们-国研食品检测平台

食品送检流程是一个严谨且多步骤的过程，它确保了食品的质量和安全性得到准确的评估和监控。以下是食品送检的详细流程：

在开始食品送检之前，送检方通常首先会通过电话、邮件或在线平台等方式与检测机构进行咨询，了解送检的详细要求、流程和费用等信息。检测机构会提供专业的建议，帮助送检方确定送检的具体项目和方案。

同时，送检方需要准备好必要的采样设备和物品，例如采样勺、采样袋、标签、保温盒等。这些设备和物品应确保干净、无污染，并符合检测机构的要求。

企业需要根据食品生产的不同环节和批次进行采样点的确定。采样点通常包括原料采购、生产过程中的关键环节、成品存储等多个环节。在每个采样点，采样人员需要进行充分的消毒工作，包括洗手、穿戴一次性手套等，以确保采样过程的无菌操作。

采样时，应遵循严格的操作规程，如避免与空气接触、避免污染等。采样样品需要充分代表生产的全过程，保证采样的准确性和代表性。采样数量应能满足检验项目对试样量的需要，同时采样容器应根据检验项目选用适当的材质，如硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。

采样完成后，需要将样品进行封装。封装过程中，应确保样品不受污染，并标记清楚采样日期、地点、产品名称、生产批号等重要信息。封装好的样品应放入保温盒中，以确保样品在运输过程中的稳定性和安全性。

样品的运输也是一个关键环节。送检方需要选择可靠的运输方式，确保样品在运输过程中不受损坏、不变质。同时，应遵循一定的运输规定，包括样品的保温、防潮、防破裂等，以保证样品在到达检测机构时的质量和安全性。

样品到达检测机构后，需要进行送检登记。送检方需要提供完整的样品信息和相关文件，以便检测机构进行后续的实验室检测。

实验室检测是食品送检流程的核心环节。检测机构会根据送检方提供的检测项目和方案，对样品进行各种物理、化学和生物学的分析。这些分析可能包括营养成分测定、微生物检测、农药残留分析等，以确保食品的质量和安全性符合相关标准和法规。

实验室检测完成后，检测机构会向送检方提供详细的检测结果和报告。

常规检测周期为7个工作日

在整个食品送检流程中，送检方和检测机构应密切合作，确保流程的顺利进行和结果的准确性。同时，送检方也应加强对食品质量和安全性的日常管理和监控，以保障消费者的健康和权益。